マダガスカル産Aグレード バニラ

【最高級バニラ・マダガスカル産】  本数⇒約24本前後。(1本約240円、税込)

大きくて程よく乾燥された約16〜18cmの、香りの良い最高級マダガスカル産
3NNFバニラビーンズです。

現地生産法人ロパット社が、75年以上の経験を生かして作り上げた最上級の
バーボン・バニラビーンズです。

マダガスカル北東部・サンバヴァ地方で生産・収穫されたバニラビーンズを
使用して、丁寧なキュアリングを施し、3NNFと呼ばれる最上質のバニラ
ビーンズに仕上げます。

3NNFとは、Noir Non Fundの略で、黒く切れていないバニラの事を表します。

バニラビーンズの品質グレードは、色(黒いほど上級)・長さ(長いほど上級)
香り・割れ・含水率・バニリンの含有率等によりに分けられます。

その中でも16cm以上の長さがあり、割れが少なく、ブラックの中でも艶のある
上質な3NNFバニラビーンズは、マダガスカル産のバニラ生産量中3%位しか
採れないとされています。

マダガスカル産バニラは、やさしく甘い芳香成分を持ち、クリーミーで香りの
まとめ役になる、豊かな味わいが特徴です。

イタリアン・フランス料理のシェフ・パティシエの皆様にご好評いただいて
おります。

こちらの商品は、ヤマトDM便で送料無料でお届けいたします。

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販売価格 0円(内税)
型番 M001

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